Блюда из мяса
Мясо, маринованное в чае
1 кг говяжьей шеи нарежьте шашлычными кубиками. Туда же отправляем нарезанный полукольцами лук, мелко порубленную пару зубчиков чеснока, чуть больше полстакана минеральной воды, сок половины лимона и, внимание – сухой улун, примерно две чайные ложки.
Посолите, добавьте молотый перец. Чайные листья, настаиваясь в соке маринада, отдадут свой вкус и аромат. Замаринованное мясо оставьте в холодильнике на 3-6 часов.
Приготовить его можно на шампурах на открытом огне или запечь в духовке. Попробуйте! Необычные вкусовые ощущения гарантированы!
