Когда гость пришел в мой дом из холодной ночи, я поспешил разжечь огонь из бамбука, чтобы угостить его свежезаваренным чаем
Хэй Ча – китайский чёрный чай. Чёрными называют сорта, прошедшие этап «влажного скирдования» - полного окисления. К черным сортам относятся, например, пуэры, тёмные улуны.
Это - старейшая группа представителей китайского чая, обладающая широким спектром ароматов и вкусов.