Чай — это огромный мир, помещенный в маленькую чашку
Хун Ча – китайский красный чай. Получают его из листьев тех же кустов, что и зеленый, но в отличие от последнего подвергают сильной ферментации (окислению). При заваривании этот чай дает красно-коричневый цвет.
В западных странах, в том числе и России, этот чай принято называть черным. Но истинные ценители китайского чая ни с чем не спутают аромат традиционного красного, имеющего невероятное количество вкусовых оттенков.